Urfa dürüm, geleneksel Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli öğelerinden biridir. Bu özel yemek, özgün tarifi ve ustaların ustalığı ile dikkat çekicidir. Bizim Urfa, tüm malzemelerin ve etlerin Urfa’dan geldiği bir süreçle özenle hazırlanır ve sadece Urfa’dan yetişmiş ustalar tarafından yapılır.

Urfa ana bileşeni Urfa kebabıdır, bir tür Türk kebabı. Bu kebabın yapımında sadece en kaliteli kırmızı et kullanılır. Urfa’dan getirilen kuzu veya dana eti, ustalarımızın ellerinde, domates, soğan, maydanoz ve sumak ile birleşerek Urfa o muhteşem lezzetini oluşturur. Etin bu malzemelerle karışımı, Türk mutfağındaki benzersiz bir tat kombinasyonu oluşturur.

Dürümün diğer önemli bileşeni lavashtır. Lavash, ince ve yumuşak bir ekmektir ve Urfa temelini oluşturur. Bizim lavash ekmeğimiz, Urfa’dan gelen ustalarımızın geleneksel tariflerine göre hazırlanır. İnce hamur, yüksek ısıda pişirilir ve sonuçta hafif, gevrek ve lezzetli bir ekmek çıkar.

Urfa Porsyion hazırlanırken, Urfa kebabı bu lavash ekmeğinin üzerine yerleştirilir ve üzerine taze yeşillikler serpilir. Bu, dürümün hem estetik hem de lezzet açısından eşsiz olmasını sağlar. Ardından dürüm, etin ve yeşilliklerin lezzetlerini içinde saklayacak şekilde sıkıca sarılır.

Tüm bunlar bir araya geldiğinde, Urfa o eşsiz lezzetini ve dokusunu oluşturur. Urfa’dan gelen malzemelerin ve ustaların kullanımı, bu özel dürümün lezzetini, dokusunu ve orijinalliğini garantiler.

Urfa, yalnızca bir yemek değil, aynı zamanda bir deneyimdir. Urfa’dan gelen ustalarımızın ellerinde, lezzet ve gelenek birleşir ve sonuç, Türk mutfağının en sevilen ve tanınmış yemeklerinden biri olan. Bu, gerçek bir Urfa nasıl olması gerektiğinin kesin bir tanımıdır.