Beyti, Türk mutfağının en sevilen ve özgün lezzetlerinden biridir. Adını ünlü Türk yazar Orhan Pamuk’un romanlarından alan Beyti, Adana mutfağının bir incisi olarak bilinir. Tüm ürünler ve etler Adana’dan özenle seçilir ve orijinal usullere sadık kalınarak hazırlanır. Üstelik, Beyti ustalarımızın da tamamı Adana’nın yerli ustalarıdır, bu da lezzetimize eşsiz bir dokunuş katar.

Beyti’nin temel bileşeni, yüksek kaliteli etlerdir. Adana’nın meşhur hayvancılık bölgelerinden özenle seçilen etler, özel bir şekilde kesilir ve hazırlanır. Etlerin tazeliği ve kalitesi, Beyti’nin lezzetini belirleyen önemli faktörlerdir. Ustalarımız, yılların deneyimine sahip gerçek uzmanlar olup, Adana’nın geleneksel usullerini ve sırlarını ustalıkla uygulayarak Beyti’yi özgün tadıyla sunarlar.

Beyti’nin en önemli özelliklerinden biri, lezzetli etlerin baharatlar ve özel karışımlarla harmanlanmasıdır. Etler, marinasyon işlemine tabi tutulur ve baharatlarla muhteşem bir şekilde tatlandırılır. Marinasyon süreci, etlerin aromaları içine çekmesini sağlar ve Beyti’nin eşsiz tat profilini oluşturur.

Beyti’nin hazırlanma aşamasında dikkatlice işlenen etler, ardından şişlere dizilir ve köz ateşinde pişirilir. Ustalarımızın yetenekleri ve ustalıkları sayesinde etler, mükemmel bir kıvam ve lezzet elde etmek üzere özenle pişirilir. Pişirme sürecinde etlerin üzerindeki yağlar erirken, dış yüzeyleri hafifçe çıtır bir kıvam alır ve içleri yumuşacık kalır. Bu mükemmel denge, Beyti’nin damaklarda unutulmaz bir iz bırakmasını sağlar.

Beyti, servis edilirken özenle hazırlanan sunum detaylarıyla tamamlanır. Genellikle lavash ekmeğiyle sarılır ve üzerine özel bir sos gezdirilir. Sosun içeriği, restoranımızın gizli tarifi olup, Beyti’nin lezzetini zenginleştiren özel bir dokunuştur. Yanında taze yeşillikler, marullar ve domates dilimleriyle sunulan Beyti, görsel olarak da cezbedici bir görüntüye sahiptir.