Entel Sitesi / Kartal / İstanbul – Sıfır Bir Kıyma Ocakbaşı

Entel Sitesi’nin kebap çeşitleri

Entel Sitesi, tarihi bir kebap restoranı olarak dikkat çekiyor. İçerisinde geniş bir kebap çeşitliliği bulunuyor. Geleneksel Türk mutfak kültürünü yansıtan bu çeşitler, lezzetleriyle damakları fethediyor. Entel Sitesi’nin kebap çeşitleri arasında kıyma ocakbaşı, Adana usulü lezzetler, kaburga ve kaburga dürüm, ciğer ve ciğer dürüm, kaz başı ve kuş başı dürüm, çöp şiş, tavuk şiş ve çıtır kanat gibi birçok seçenek bulunuyor.

Birçok kişi için kebap, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kıyma ocakbaşı ise kebap çeşitleri arasında ayrı bir yere sahiptir. İnce kıyılmış dana eti, özenle terbiye edilir ve odun ateşinde pişirilir. Bu sayede ete eşsiz bir lezzet ve aroma kazandırılır. Kıyma ocakbaşı, yemeğe gelenlere mükemmel bir gastronomi deneyimi sunmaktadır.

Adana, Türkiye’nin lezzet haritasında önemli bir yere sahiptir. Adana usulü lezzetler de bu bölgenin en ünlü yemekleri arasında yer alır. Entel Sitesi, bu lezzetleri ustalıkla sunan nadir mekanlardan biridir. Adana kıyma ve Adana dürüm, bu lezzetlerin en popüler olanlarıdır. İnce dövülmüş kuzu etinin baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan Adana kıyma, mangal üzerinde pişirilir ve lavaşa sarılarak servis edilir. Adana dürüm ise içerisine kıyma, soğan ve yeşilliklerin eklenerek hazırlanan bir dürümdür. Bu lezzetler, misafirlere Türk mutfağının en özel tatlarını sunmaktadır.

Et severlerin favorisi ise kaburga ve kaburga dürüm olmaktadır. Kaburga, etin en lezzetli parçalarından biridir. Özellikle izgarada pişirildiğinde muhteşem bir aroma ve tat ortaya çıkar. Entel Sitesi, kaburga severlere unutulmaz bir deneyim yaşatmak için özenle hazırlanan kaburga ve kaburga dürüm seçeneklerini sunmaktadır. Bu lezzetler, et severlerin damaklarında eşsiz bir tat bırakmaktadır.

Ciğer sevenlere özel olarak da ciğer ve ciğer dürüm seçenekleri bulunmaktadır. Ciğer, çıtır çıtır kızartıldığında ve baharatlarla lezzetlendirildiğinde enfes bir atıştırmalık haline gelir. Entel Sitesi, bu eşsiz lezzeti misafirlerine sunmaktadır. Lezzetli ciğer ve ciğer dürüm, ciğer severlerin uğrak noktası haline gelmiştir.

Başka bir lezzet deneyimi arayanlar için ise kaz başı ve kuş başı dürüm önerilebilir. Kaz başı, kaz etinin baharatlar ve özel soslarla buluşturulduğu bir kebap türüdür. Kuş başı ise dana etinin sebzelerle birlikte közlenip dürüm yapıldığı bir lezzettir. Entel Sitesi, bu farklı kebap çeşitlerini denemek isteyenlere keyifli bir alternatif sunmaktadır.

Tavuk sevenler için de Entel Sitesi birçok seçenek sunmaktadır. Çöp şiş, tavuk şiş ve çıtır kanat gibi lezzetler, tavuk etini seven misafirlerin tercihleri arasında yer almaktadır. Bu seçenekler, tavuk etinin özenle hazırlanıp sunulduğu bir mekanda tadına doyulmaz bir deneyim yaşamanızı sağlayacaktır.

Entel Sitesi’nin kebap çeşitleri, Türk mutfağının en özel lezzetlerinin bir araya geldiği harika bir menü sunmaktadır. Eğer siz de bu lezzetleri denemek isterseniz, Entel Sitesi’ni ziyaret edebilir ve damaklarınızda enfes tatlar bırakan kebapları keşfedebilirsiniz.

• Kıyma ocakbaşı
• Adana kıyma ve Adana dürüm
• Kaburga ve kaburga dürüm
• Ciğer ve ciğer dürüm
• Kaz başı ve kuş başı dürüm
• Çöp şiş, tavuk şiş ve çıtır kanat

Kıyma ocakbaşıyla tanışın

Et severler için nefis bir lezzet olan kıyma, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle ocakbaşında pişirildiğinde, etin o eşsiz aroması ortaya çıkar ve tadına doyum olmaz. Kıyma, genellikle dana veya kuzu etinden elde edilir ve etin öğütülmesiyle elde edilir. Türk mutfağındaki en popüler kıyma yemekleri arasında kıyma kebabı, kıymalı pide ve kıymalı börek yer alır.

Baharatlarla harmanlanarak hazırlanan kıyma, ocakbaşında yağsız olarak pişirilir. Bu şekilde, etin doğal lezzeti ortaya çıkar ve yağsız olması da daha hafif bir yemek deneyimi sunar. Kıyma ocakbaşı, genellikle közlenmiş sebzeler ve lavaş ekmeği ile servis edilir.

Ocakbaşı restoranlarında kıyma ocakbaşının yanı sıra birçok başka seçenek de mevcuttur. Tavuk şiş, çöp şiş, adana şiş gibi çeşitli et yemekleri, et severlerin damak zevkine hitap eder. Sıcak ve samimi bir ortamda, dostlarınız ve sevdiklerinizle birlikte kıyma ocakbaşının keyfine varabilirsiniz.

Aşağıda, kıyma ocakbaşıyla tanışmanız için bazı lezzetli kıyma yemekleri yer almaktadır:

• Kıyma kebabı: Baharatlar ve soğanla harmanlanan kıyma, şişe geçirilerek közde pişirilir ve servis edilir.
• Kıymalı pide: İnce hamur üzerine kıyma, biber, domates ve baharatlarla birlikte yayılır ve fırında pişirilir.
• Kıymalı börek: Yufkaların arasına kıyma, soğan ve baharatlar konularak yapılan börekler, fırında kızarana kadar pişirilir.

Adana usulü lezzetler: Adana Kıyma ve Adana Dürüm

Adana, Türk mutfağının önemli şehirlerinden biridir. Özellikle et yemekleriyle ünlü olan Adana, lezzet tutkunlarına birbirinden enfes seçenekler sunar. Bu yazıda, Adana’ya özgü iki lezzet olan Adana Kıyma ve Adana Dürüm hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.

Adana Kıyma:

Adana Kıyma, Adana’nın en meşhur et yemeklerinden biridir. İnce çekilmiş kırmızı etin özel baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan bu lezzetli yemek, ocakbaşı usulüyle pişirilir. Kebapçılarda genellikle köz ateşinde ya da sac üzerinde hazırlanan Adana Kıyma, közlenmiş biber, domates dilimleri ve sumakla servis edilir. Adana Kıyma, baharatlarının yoğunluğu ve harmanın özeniyle et severlerin favorisi haline gelmiştir.

Adana Dürüm:

Adana Dürüm, Adana iliyle özdeşleşmiş bir lezzettir. Adana Kıyma ve dürüm mantığının birleşimi olarak ortaya çıkan Adana Dürüm, ince lavaş ekmeğinin üzerine önceden hazırlanan Adana Kıyma sürülerek yapılır. Ardından üzerine yeşillikler, soğan ve maydanoz eklenerek dürüm şeklinde sarılır. Adana Dürüm, lezzeti kadar sunumuyla da dikkat çeker. Sıcak, taze ve baharatlı tadıyla Adana Dürüm, bir sokak lezzeti olarak da tercih edilir.

• Adana Kıyma
• Adana Dürüm

Et severlerin favorisi: Kaburga ve Kaburga Dürüm

Et severler için harika bir lezzet seçeneği olan kaburga ve kaburga dürüm, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Kaburga, etin kemikli ve sulu yapısıyla birlikte mükemmel bir tat sunarken, kaburga dürüm ise bu lezzeti daha pratik bir şekilde sunmayı amaçlamaktadır.

Kaburga, genellikle kuzu veya dana etinden yapılan bir yemektir. Dışarıda yemeğin ağır eli olan ocakbaşı restoranlarında ya da kebapçılarda lezzetli kaburga yemeklerine ulaşmanız mümkündür. Kaburga, uzun süre pişirilerek, etin kemiklerden kolayca ayrılmasını sağlayacak bir kıvama gelene kadar pişirilir. Bu sayede et yumuşak bir dokuya sahip olur ve ağızda dağılan bir lezzet sunar.

Kaburga dürüm ise kaburganın, ince lavaş ekmeğiyle sarılarak dürüm haline getirilmesiyle elde edilir. Bu şekilde sunulan kaburga dürüm, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek olmasının yanı sıra, damak tadına hitap etmektedir. İçine eklenen yeşillikler, soğan ve soslarla zenginleştirilen kaburga dürüm, et severlerin favori atıştırmalıkları arasında yer almaktadır.

• Kaburga, et severler için mükemmel bir lezzet seçeneğidir.
• Ocakbaşı restoranlarında ve kebapçılarda en iyi kaburga yemeklerini bulabilirsiniz.
• Kaburga dürüm, pratik bir şekilde tüketilebilen bir atıştırmalıktır.

Ciğer sevenlere özel: Ciğer ve Ciğer Dürüm

Merhaba ciğer severler! Bugünkü blog yazımızda, ciğer sevenleri hedef alan özel bir lezzet olan ciğer ve ciğer dürümünü ele alacağız. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan ciğer, kendine özgü tatlarıyla damakları şenlendiriyor. Siz de ciğerin lezzetine doyamayanlardansanız, bu yazı tam da size göre!

Ciğer, genellikle kuzu ya da tavuk ciğeri olarak tüketilir. Kuzu ciğeri, daha yoğun ve zengin bir lezzete sahiptir. İnce dilimlenerek dürüm şeklinde sunulan ciğer dürüm ise, ciğerin nefis tadını daha da pekiştirir. Üstelik, dürüm şeklinde sunulması sayesinde pratik bir şekilde tüketebilirsiniz. İçine yerleştirilen yeşillikler, domates ve soğanla birleştiğinde, lezzeti tam anlamıyla mükemmele ulaşır.

Size tavsiyemiz, ciğer ve ciğer dürümünü güvendiğiniz bir mekanda denemenizdir. Kaliteli ve taze malzemelerle hazırlanan ciğer, sizi tam anlamıyla tatmin edecektir. Bu lezzeti deneyimlerken, yanında ayran veya soğuk bir şalgam suyuyla birlikte tüketmenizi öneririz. Bu içecekler, ciğerin yoğun tadını dengeleyerek, size unutulmaz bir gastronomik deneyim yaşatacaktır.

Biz ciğer sevenler için ciğer ve ciğer dürümünün ayrı bir yeri olduğunu söyleyebiliriz. İçten içe pişirilen ciğerlerin kokusu, insanı kendine çeker ve bu lezzeti denemek isteme isteği uyandırır. Ciğer dürüm ise, ciğerin enfes tadını daha kolay bir şekilde deneyimlemenizi sağlar. Ayrıca, etin yanına eklenen yeşillikler ve sebzeler, hem göze hem de mideye hitap eden bir sunum sunar.

• Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ciğer, ciğer severler için özel bir seçenektir.
• Ciğer, genellikle kuzu ya da tavuk ciğeri olarak tüketilir.
• İnce dilimlenerek dürüm şeklinde sunulan ciğer dürüm, ciğerin nefis tadını daha da pekiştirir.
• Kaliteli ve taze malzemelerle hazırlanan ciğer ve ciğer dürümü, güvendiğiniz bir mekanda deneyebilirsiniz.
• Ciğer ve ciğer dürümünü yanında ayran veya şalgam suyuyla birlikte tüketebilirsiniz.

Farklı lezzet deneyimi: Kaz Başı ve Kuş Başı Dürüm

Kaz Başı ve Kuş Başı Dürüm, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem yerli hem de yabancı turistlerin tercihi olan bu döner çeşitleri, farklı lezzet deneyimleri sunmaktadır. Hem içerisindeki etin özel pişirme yöntemi hem de özenle seçilen malzemeleri ile Kaz Başı ve Kuş Başı Dürüm, kendine has bir tat ve aroma sunar.

Öncelikle Kaz Başı Dürüm’den bahsedelim. Kaz Başı Dürüm, genellikle Kaz Dağları bölgesine özgü bir lezzettir. Bu bölgelerde yetişen kazların özel hazırlık ve pişirme yöntemleriyle hazırlanan etleri, dürüm ekmeği ile birleşerek enfes bir lezzet yaratır. İçerisindeki etin tam kıvamda pişirilmesi ve özenle seçilen baharatlar ile tatlandırılması, Kaz Başı Dürüm’ü diğer döner çeşitlerinden farklı kılar.

Diğer bir seçenek olan Kuş Başı Dürüm ise, genellikle Güneydoğu Anadolu bölgesinde tercih edilen bir lezzettir. Bu dürüm çeşidinde genellikle dana veya kuzu eti kullanılır. Etler özenle doğranır ve özel baharatlar ile tatlandırılır. Ardından, ateşte közlenen sebzeler ve turşu eşliğinde dürüm ekmeği içerisine sarılır. Kuş Başı Dürüm, yoğun aroması ve lezzeti ile et severlerin vazgeçilmez tercihlerinden biridir.

Tavuk sevenler için: Çöp Şiş, Tavuk Şiş ve Çıtır Kanat

Merhaba lezzet tutkunları! Bu blog yazımızda tavuk sevenler için özel olarak hazırladığımız enfes lezzetleri paylaşacağız. Tavuk etinin eşsiz tadı ve çeşitliliğiyle bir araya gelen bu tarifler, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. İlk olarak, Çöp Şiş ile başlayalım.

Çöp Şiş, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Marine edilmiş tavuk parçalarının şişe takılarak mangalda pişirildiği bu lezzetli tarif, özellikle mangal keyfi yaparken tercih edilen bir atıştırmalıktır. Çöp şişlerde kullanılan baharatlar ve soslar, tavuk etine muhteşem bir aroma katmaktadır. Şişlerin üzerindeki çıtırlık ve tavuk etinin özü ile buluşan Baharatlı Çöp Şişler, tavuk sevenler için harika bir seçim olacaktır.

Tavuk Şiş ise Türk mutfağının en lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Tavuk etinin müthiş lezzeti, şişlere dizilen sebzelerle bir araya gelerek damaklarda şölen yaratır. Marine edilen tavuk parçalarının üzerine eklenen renkli sebzelerle hazırlanan tavuk şişler, mangalda veya fırında pişirilebilir. Tavuk Şiş, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir seçim olacaktır. Yanında taze yeşillikler ve zeytinyağlı sosla beraber servis edebilirsiniz.

Çıtır Kanat ise tavuk sevenlerin favori atıştırmalıklarından biridir. Çıtır dışı ve içi yumuşacık olan bu kanatlar, çeşitli baharatlar ve soslarla lezzetlendirilerek hazırlanır. Fırında veya kızartma yöntemiyle pişirilen Çıtır Kanatlar, partilerde veya çocukların favori atıştırmalığı olarak tercih edilir. Baharatlı soslar eşliğinde servis edilen Çıtır Kanatlar, misafirlerinizin ellerinden yemek isteyeceği lezzetli bir seçenektir.

• Çöp Şiş
• Tavuk Şiş
• Çıtır Kanat

Sık Sorulan Sorular

Adana Kebap nasıl yapılır?

Adana Kebap, dana veya kuzu etinden yapılan bir Türk mutfağı spesiyalitesidir. İnce doğranmış et, baharatlarla harmanlanarak şişe geçirilir ve mangalda pişirilir. İşte Adana Kebap yapmanın adımları:

1. Etinizi doğrayın ve iyice temizleyin.
2. Doğradığınız etleri, tuz, biber, pul biber, kimyon ve sarımsak ile harmanlayın.
3. Bir süre dinlendirin ve etlerin baharatları çekmesine izin verin.
4. Etleri şişe geçirin ve mangalda veya ocakta güzelce pişirin.
5. Sıcak servis yapın ve yanında nar ekşisi ve lavaş ile servis edin.

Nasıl bir lezzetidir Kaburga ve Kaburga Dürüm?

Kaburga, kuzu veya dana etinden yapılan ve genellikle ızgarada pişirilen bir et çeşididir. Kaburga Dürüm ise bu lezzetli etin dürüm haline getirildiği bir yemektir. Kaburga ve Kaburga Dürüm, etin lezzeti ve kıvamıyla birlikte nefis baharatlarla harmanlanarak hazırlanır. Kaburga yemeği ve Kaburga Dürüm, et severlerin favorisi olan lezzetler arasındadır.

Ciğer ve Ciğer Dürüm nasıl yapılır?

Ciğer, dana veya kuzu ciğeriyle yapılan bir kebap çeşididir. Ciğer Dürüm ise bu lezzetli ciğerin dürüm haline getirildiği bir yemektir. Ciğer ve Ciğer Dürüm, özellikle ciğer sevenler için özel bir lezzet deneyimi sunar. İşte Ciğer ve Ciğer Dürüm yapmanın adımları:

1. Ciğeri temizleyin ve doğrayın.
2. Bir tavada tereyağı veya sıvı yağda ciğeri kızartın.
3. Üzerine tuz, baharatlar ve dilerseniz soğan ekleyin ve karıştırın.
4. Dürüm ekmeğinin içine ciğeri doldurun ve isteğe bağlı olarak nar ekşisi veya sos ekleyin.

Kaz Başı ve Kuş Başı Dürüm’ün özelliği nedir?

Kaz Başı ve Kuş Başı Dürüm, farklı bir lezzet deneyimi sunan kebap çeşitleridir. Kaz Başı, kaz etinin doğranarak harmanlanmasıyla hazırlanırken, Kuş Başı ise tavuk etinin küçük parçalara ayrılması ve baharatlarla lezzetlendirilmesiyle yapılır. Bu kebap çeşitleri, et severlere eşsiz bir lezzet sunmaktadır.

Çöp Şiş, Tavuk Şiş ve Çıtır Kanat nasıl yapılır?

Çöp Şiş, dana eti ve sebzelerin metal şişe geçirilerek mangalda pişirildiği bir kebap çeşididir. Tavuk Şiş ise tavuk eti ve sebzelerin şişe geçirilerek ızgarada pişirildiği bir yemektir. Çıtır Kanat ise tavuk kanatlarının baharatlarla harmanlanarak kızartılmasıyla hazırlanan bir lezzettir. İşte bu lezzetli yemeklerin yapılışı:

1. Etleri ve sebzeleri doğrayın.
2. Şişlere etleri ve sebzeleri geçirin.
3. Mangalda veya ızgarada pişirin.
4. Tavuk kanatlarını baharatlarla harmanlayın ve kızartın.
5. Sıcak servis yapın ve yanında salata veya soslarla sunun.